Co je to kebab?

Kebab je rychlý pokrm z turecké kuchyně. Připravuje se z různých druhů masa grilovaných na rotačním grilu, z kterého se postupně odkrajují plátky masa. Je často podáván v tureckém chlebu se zeleninou (především cibule, rajčata...), a různými druhy omáček. Dále je oblíbené podávání s hranolky.

Kebab se velmi podobá arabskému pokrmu shawarma, mexickému tacos al pasto či řeckému gyrosu. Více o hisotii ZDE

tvorba www - davdesign.cz

Novinky

Chcete nás ?

21.07.2011 08:26
Chcete nás? tel.: +420 732 782 587 nebo +420 777 699 241 POUTĚ, SRAZY, FESTIVALY a všude kde to žije
1 | 2 > >>


KEBAB DNES

Původní forma dnešního döner
kebabu ( gyrosu ) pochází z
Oltu. Je to městečko blízko
Erzurumu v Turecku. Původní
forma je grilovaná vodorovně
a řezy jsou krájené tlustší až
následně se začalo gyros
maso grilovat svisle. Moderní
forma byla vynalezena v 19.
století v Burse. Jídlo zvané 
Iskender pochází právě odsud.
Jde o kebab se smaženým
chlebem a jogurtem. Původní
forma je ještě podávána v
mnohých městech Turecka.